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6 clefs pour améliorer votre digestion
À propos de moi
Je suis Nathalie, 51 ans, j’habite en Bretagne avec ma petite famille.
Je suis une passionnée de cuisine, je suis de nature joyeuse, j’adore danser, j’aime partager, et je suis une grande amoureuse de l’amour ❤. Je suis également folle des chiens (surtout de la mienne Hola, adoptée en 2020), des animaux en général, de la forêt et de la mer.
C’est tout d’abord ma propre histoire de vie qui m’a menée vers ce métier passionnant de Conseillère en hygiène de vie et naturopathie.
Après 15 ans d’errance médicale et un épuisement général, je découvre enfin les deux maladies qui cohabitent en moi : l’endométriose et la candidose.
Après une lourde intervention chirurgicale, je décide de me tourner vers la naturopathie pour retrouver du bien-être. La candidose nécessite un changement radical d’hygiène de vie et je commence par travailler le pilier de l’alimentation. Du jour au lendemain, je supprime le gluten, les produits laitiers et le sucre.
La transition est très rude pour moi (je le raconte dans cette vidéo) et je passe des heures à rechercher comment m’alimenter, à découvrir des nouveaux produits et à adapter des recettes pour qu’elles cadrent avec ma nouvelle alimentation.
Malgré toutes les difficultés, je retrouve du bien-être et je supprime en un mois certains maux présents depuis des années ! Je décide alors de me former à la naturopathie et en 2021, j’obtiens ma certification de Conseillère en hygiène de vie et naturopathie.
Mon objectif : acompagner les personnes sur leur alimentation "sans" avec plaisir et gourmandise !
Retour aux sources
En septembre 2022, je rejoins ma chère Bretagne, dont je suis partie 20 ans auparavant. Habitant entre mer et forêt, je cuisine avec plaisir et passion d’excellents produits locaux, de manière simple.
En parallèle, je poursuis toujours mon chemin d’hygiène de vie pour remettre le candida à sa juste place. Fin août 2023, j’apprends ma guérison après un long chemin de rééquilibrage de terrain pendant 5 longues années.
Passionnée de cuisine depuis enfant, je suis également une grande gourmande et malgré cette nouvelle alimentation, je tiens à tout prix à garder la dimension plaisir. Je passe donc mon temps à créer, revisiter des recettes pour des plats savoureux et gourmands, mais toujours digestes !
En mai 2023, persuadée que je peux apprendre aux gens à renouer avec le plaisir de l’assiette malgré des contraintes alimentaires, je sors mon Ebook « 100 recettes sans ». Il s’agit de 100 recettes sans gluten, sans produits laitiers (et totalement adaptées pour l’alimentation candidose) suivi quelques mois après par “Mes 20 desserts candidose”, un e-book de desserts avec 100% de recettes anti-candida, sans gluten et sans produits laitiers.
Il vont rencontrer un véritable succès et j’ai beaucoup de retours de personnes qui me disent à quel point elles se sentent en difficulté pour organiser leurs repas, surtout le soir, car elles n’ont pas d’idées et sont fatiguées ! Ces retours me font réfléchir car je sens que cette problématique est une véritable charge mentale pour les personnes, et malheureusement, toute maladie chronique se nourrit énormément du stress.
Le déclic
Un jour, une petite étincelle s’allume dans ma tête et dans mon cœur : et si j’aidais les personnes atteintes de candidose et de troubles digestifs et inflammatoires, en leur proposant chaque semaine des plannings de repas avec des recettes et liste de courses incluses, des trucs et astuces pour leur faciliter la gestion de leur pathologie au quotidien et alléger leur charge mentale ?
Il existe certes déjà de nombreuses formules sur Internet mais elles sont souvent assez indigestes pour les personnes avec des troubles ! Du fromage, de la tomate, des mélanges de fruits et légumes, des sauces sucrées/salées, des légumineuses à outrance…tous les aliments qui aggravent les troubles digestifs…le “healthy” n’est pas synonyme de sain !
Et c’est ainsi que je décide de lancer “Mes menus sans prise de tête” pour aider au quotidien les personnes qui doivent ou souhaitent adopter une alimentation spécifique.
C’est simple, savoureux, mais jamais sans plaisir !
Mes formations et diplômes
J’ai obtenu auprès de l’école ADNR, certifiée Qualiopi, et agréée par le Syndicat des professionnels de la naturopathie, le Certificat de Conseillère en hygiène de vie et naturopathie (2021), avec les certifications suivantes :
Conseillère en Nutrition
Conseillère en Micronutrition
Conseillère en Aromathérapie
Conseillère en gestion du stress et techniques de sophrologie
Autres formations :
Formation ®Happy ménopause Stéphanie Mezerai
Formation ®Naturocandidose Nana-turopathe
Formation ®Détox du sucre Stéphanie Mezerai
Titre de Formatrice (UCO Angers) – 2011
Master 2 Ingénierie des Fonctions d’Accompagnement (Université de Tours) – 2018