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L’intérêt de la cuisson à la vapeur douce
Aujourd’hui, j’ai décidé de vous parler de l’intérêt de la cuisson à la vapeur douce pour la santé, afin de vous donner quelques informations, et notamment mon retour d’expérience sur le Vitaliseur de Marion.
« Lorsque nous nous alimentons, l’objectif est de fournir à notre organisme tous les nutriments dont il a besoin et de permettre à nos cellules de bénéficier de tout ce qu’il leur faut pour pouvoir fonctionner correctement. »
Pourquoi le choix du mode de cuisson est important ?
Lorsque nous nous alimentons, l’objectif est de fournir à notre organisme tous les nutriments dont il a besoin et de permettre à nos cellules de bénéficier de tout ce qu’il leur faut pour pouvoir fonctionner correctement.
Les nutriments sont fournis à l’organisme à la suite de la digestion des aliments (ce sont les glucides, les lipides, les protéines, les minéraux, les vitamines, les oligoéléments…).
Ils sont indispensables à la vie et notre corps ne sait pas les fabriquer seul.
Ces 50 dernières années, nos habitudes alimentaires évoluent énormément : évolution du progrès technologique, modification des modes de vie, changement de goût des consommateurs…Certains aliments riches en nutriments sont délaissés (céréales, légumineuses, fruits et légumes…) au profit d’aliments qui en apportent très peu (sucre raffiné, viande, produits laitiers, confiseries, snacks…).
D’après les études actuelles, l’effet protecteur des fruits et légumes n’est plus à démontrer, d’où l’importance de bien assimiler les vitamines qu’ils contiennent : ils ont un effet protecteur sur la plupart des cancers, sur les maladies cardiovasculaires, en prévention de l’obésité…
Choisir le mode de cuisson à la vapeur douce est très important, car il va participer à la conservation des nutriments contenus dans les aliments, et ainsi aider notre corps à fonctionner de manière optimale.
La vapeur douce
La plupart des modes de cuisson entraîne malheureusement une perte de vitamines, de minéraux et d’oligoéléments. De plus, trop cuire ou mal cuire les aliments, perturbe leur digestion et leur absorption par notre tube digestif.
Consommer les aliments crus est l’option idéale, cela préserve l’intégralité des vitamines, sensibles à la chaleur.
Mais malheureusement, il est impossible de tout manger cru, d’autant plus pour les personnes qui souffrent de troubles digestifs.
La vapeur douce est le seul mode de cuisson qui va respecter l’identité de l’aliment.
Lors de la cuisson, les molécules se cassent et s’accrochent les unes aux autres pour former de nouvelles combinaisons très complexes. Mais ces combinaisons n’existent pas dans la nature et notre corps ne sait pas les gérer. Cela ne veut bien sûr pas dire qu’il ne faut plus rien cuire au four ou à la poêle, mais juste qu’il est important de privilégier au maximum la cuisson à la vapeur douce.
Attention, il ne faut pas confondre la cuisson à la vapeur douce avec la cuisson à la vapeur de la cocotte minute par exemple, qui elle, détruit intégralement tous les nutriments sur son passage !
Rien à voir non plus avec un cuit vapeur classique, dans lequel on ne peut pas cuire les gâteaux, pains…sous peine de les récupérer imbibés d’eau !
La vapeur douce pénètre à l’intérieur de l’aliment, le fait transpirer, et le cuit très rapidement. Elle nettoie également les aliments de tous les toxiques, additifs et métaux lourds causés par les modes de culture, l’environnement et les techniques industrielles de préparation alimentaire.
Mon retour d'expérience d'utilisation du Vitaliseur de Marion
Lorsque j’ai dû modifier mon hygiène de vie en 2019, mon premier réflexe a été de m’équiper du Vitaliseur de Marion pour préserver au maximum tous les nutriments dont j’avais besoin. Le vitaliseur de Marion permet de cuire les aliments à la vapeur douce, en ne dépassant jamais 95°C.
Cela signifie :
- La plupart des vitamines et des minéraux (perdus avec la cuisson à la poêle ou dans l’eau bouillante) est préservée.
- Le goût est juste « whaou » et la couleur « whizz » ! Je me souviens de la première fois où j’ai goûté un brocoli cuit à la vapeur douce, je l’ai trouvé délicieux et sucré ! Terminé le goût d’eau ou le pas de goût du tout d’ailleurs
- Plus besoin de saler les légumes, très intéressant pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle ou avec un régime sans sel. Un petit peu d’huile d’olive, quelques herbes et vous vous régalerez.
Une cuisson est hyper rapide et on peut tout mettre ensemble ! Le must pour les personnes qui ont peu de temps, ou qui n’aiment pas cuisiner ! On met tous les légumes ensemble sur le tamis, les goûts ne se mélangent pas. On peut mettre des légumes, des œufs, et un bol de chocolat à fondre en même temps.Un sacré gain de temps !
Il suffit juste de bien gérer les temps de cuisson. Le temps de cuisson le plus long pour moi est la patate douce avec 13 minutes. Un poulet entier, 30 minutes ! Et pas besoin de sortir trois casseroles sur le feu. Personnellement j’adore !On peut tout cuire : fruits, légumes, pain, gâteaux, céréales, légumineuses, poissons, viandes, œufs…Je réchauffe mes plats, je décongèle, je fais fondre.
Il n’y a pas d’odeurs stagnantes : j’ai remarqué que lorsque je cuisais des choux, du poisson…aucune odeur dans la cuisine, ce qui est très pratique dans les cuisines ouvertes ou dans les petits appartements.
Il ne prend pas de place. Et oui, c’est un bel objet qui reste en permanence sur ma plaque de cuisson
Il est très facile à nettoyer : eau chaude et bicarbonate ou vinaigre blanc et c’est tout !
Tout a été pensé dans sa conception : le diamètre des trous, la hauteur de la cuve, la forme du couvercle qui permet de cuire des cakes, gâteaux, pain sans que l’eau ne retombe dessus. Il s’adapte à tous les feux et est en acier inoxydable 18/10.
C’est un investissement à vie, je connais des personnes qui l’ont depuis 30 ans ! Bref, je ne peux que vous le recommander car je suis intimement convaincue de ses bienfaits pour le corps et la santé.
Chez nous, il nous accompagne désormais dans tous nos déplacements, il visite du pays avec nous !
Alors, convaincu(es) ? Si vous êtes intéressé(es) ou si vous souhaitez davantage d’informations, n’hésitez pas à me contacter sur contact@lassiettenathuro.com, je pourrai vous parrainer.
Pour ceux et celles qui l’ont déjà, n’hésitez pas à partager votre avis !
Le prix du Vitaliseur avec parrainage est de 275€ port compris pour le Pack grand Chef (contre 300€ prix normal).
Le code promo est valable 5 jours et une seule fois pour information.
Je vous recommande de prendre celui-ci plutôt que le grand Chef seul, car vous ne pourrez ensuite plus racheter la soupière inox seule. Idem pour le petit Robinson, il peut être intéressant pour une personne seule, mais vous ne pourrez pas cuire les gâteaux, cakes, pains dedans. A vous de voir.
Il y a aussi les soupières en céramique, soit le lot de 3 (le trio), ou la grande. J’utilise beaucoup les deux : le trio me permet de cuire en même temps riz, lentilles et quinoa par exemple, et la soupière en céramique est parfaite pour mes curry ou soupes. Mais vous pouvez vous les procurer sans souci ultérieurement.
Autre point important, il est possible de le régler en 3 fois sans frais ! Ce que j’ai fait et qui est bien pratique.
N’hésitez pas à aller consulter mon article « Comment bien choisir son Vitaliseur et ses accessoires ? » ou encore des recettes réalisées avec telles que « Ma tarte brocolis truite fumée » qui va faire aimer les brocolis à toute la famille, ou encore, mon « beurre de patate douce ».
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Je veux bien le parrainage pour le vitaliseur !
Bonjour, je veux bien bénéficier du parrainage.
Merci d’avance
Bonjour, je veux bien bénéficier du code parrainage pour le vitaliseur. Merci!