Atelier Noël du 9 décembre 2023 - L'Assiette Nathuro

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Atelier Noël du 9 décembre 2023

37,00

Venez me retrouver pour passer un excellent moment de partage et de convivialité ! Dans une ambiance joyeuse, je répondrai à toutes vos questions et je vous apprendrai à faire des plats délicieux.

Je vous propose de tester Noël en avance avec un repas hyper gourmand et qui fera mouche auprès de vos invités !

Nous élaborerons 2 amuse-bouche, un plat et un magnifique dessert.

Un repas simple et élégant mais surtout digeste ! 

Totalement adapté dans le cadre d’une alimentation candidose ou anti-inflammatoire. 

Ce repas est sans gluten, sans produits laitiers et le dessert est adapté pour la candidose.

Ce menu est aussi pour des personnes qui ont juste envie de manger sainement sans repartir barbouillés et lourds pendant 2 jours ! ☺

INFORMATIONS PRATIQUES

Nous nous retrouverons en ligne le samedi 9 décembre de 9h30 à 12h30.

A la confirmation de votre commande, vous recevrez un document en format pdf, qui contiendra tous les ingrédients et le matériel nécessaire pour cuisiner à mes côtés.

Vous recevrez également le lien de connexion pour le jour J (atelier via zoom) sur lequel vous aurez juste à cliquer.

Si vous n’êtes pas disponible le 9 décembre, vous pouvez acheter l’atelier, et vous recevrez le lien en replay.

Nombre de personnes maximum : 20

Pour être sûr(es) de pouvoir participer dans de bonnes conditions (surtout pour le dessert), voici la liste du matériel nécessaire pour l’atelier :

Matériel nécessaire pour l’apéritif

  • Une plaque de four + papier sulfurisé
  • Un blender
  • Un mixer avec la lame en S
  • Un cuit-vapeur ou Vitaliseur (ou casserole pour cuisson à l’eau)

Matériel nécessaire pour le plat

  • Une grande poêle
  • 1 passoire (pour filtrer le bouillon)

Matériel nécessaire pour le dessert

  • Une cuillère électronique ou balance de grande précision pour peser l’agar-agar
  • Un cercle en métal de 14cm + un cercle de 18cm de 5cm de haut
  • Rhodoïd (se trouve dans les magasins qui vendent du matériel de cuisine ou chez Cultura, Zodio…) de 5cm de haut
  • Une maryse
  • Un blender (pour mixer les fruits)
  • Une passoire à mailles fines (ou un chinois) pour filtrer la purée de fruits
  • Une plaque de cuisson (idéalement perforée) + papier sulfurisé
  • Une poche à douille + une douille pour la décoration (uniquement si vous mettez de la crème coco)

Avis

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