Recette apéritif : Noix de cajou rôties - L'Assiette Nathuro

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Recette apéritif : Noix de cajou rôties

C’est une question que tout le monde se pose beaucoup : que manger pour un apéritif sainlorsque l’on est plutôt de l’équipe chips/charcuterie ?
Des recettes saines et savoureuses il y en a plein 🙂
En voici une que je partage avec vous.

L’intérêt des noix de cajou et des oléagineux en général à l’apéritif est qu’ils font partie de la famille des bons gras. Le gras ralentit l’absorption du sucre et l’alcool est du sucre. Doncpour ne pas faire une montée de taux de sucre direct dans le sang, je vous invite à grignoter quelques oléagineux, qui ralentiront l’absorption du sucre.

Voici une recette simple et délicieuse (peut être remplacée par d’autres oléagineux) :

Je vous invite également à modérer votre consommation d’alcool et surtout d’éviter les jusde fruits même frais ! Ils représentent du sucre en barre.

Il existe deux boissons très intéressantes pour l’intestin car ils nourrissent les bonnes bactéries, ce sont le kéfir et le kombucha.

Vous pouvez aussi tester les eaux aromatisées ou infusées, je reviendrai vous en parler.

Nathalie

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