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Recette : Soupe détox pour Chic des Plantes
J’ai eu le plaisir de réaliser une petite recette de bouillon détox pour Chic des Plantes, une marque que j’adore et dont je vous avais déjà parlé ici.
C’est un plat léger mais complet que j’adore.
Une recette très rapide et simple qui offre un repas complet avec l’apport de tofu et de vermicelles de riz (protéines/glucides). Des algues, riches en iode et qui apportent vitamines, minéraux, cuivre, zinc, magnésium et luttent contre les carences en fer (et oui tout ça !). Attention cependant pour les personnes qui présentent des troubles de la thyroïde, cela ne fait pas bon ménage avec le soja et le tofu.
Voici la recette (pour 2 personnes) :
Ingrédients
– 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
– 1 belle cuillère à café de miso non pasteurisé
– 1 petite branche de céleri
– 2 cuillères à soupe d’algues déshydratées
– 1 morceau de gingembre frais de 3 cm
– 2 sachets de bouillon bio de légumes betterave curcuma L’Enraciné
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 50cl d’eau
– 1/2 bloc de tofu nature
– 50g de vermicelles de riz
Préparation
Dans une grande casserole, verser l’eau. Mettre l’ail, couper et verser le sachet de bouillon, ajouter le miso.
Pendant ce temps, couper le céleri en petits morceaux et le gingembre en tout petits dés. Verser dans la casserole, ajouter les algues.
Laisser mijoter à feu très doux pendant 15 minutes puis ajouter la sauce soja.
Ajouter les vermicelles de riz et du tofu nature coupé en dés.
Laisser mijoter jusqu’à ce que les vermicelles soient cuits.
Régalez-vous !
Très beau dimanche et à très bientôt !
Nathalie
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